مرض السكري:احدث نظام غذائي علاجي صحي

سنتحدث عن مرض السكري وعلاجه غذائيا من خلال عرض بعض الاغذية المفضلة للسكري والطعام الواجب اقلاله وعرض لتوصيات علمية متنوعة لعلاج مرض السكري

*طبقا لأخر دراسات وابحاث عن السكري

الأغذية المفضلة لمرضي السكري:

الثوم-الفول الاخضر-منتجات الصويا-حبوب الكينوا- الزبدة المصنعة يدويا-البرتقال-القرفة-الترمس-الخيار-بذور الشيا (ملعقة صغيرة فقط) -الشاي الاخضر-الارز طويل الحبة

اطعمة فيتامين (C)-اللبن الرايب-البردقوش-الفجل-الفراولة-الحبة السوداء-الفاصوليا الحمراء-السبانخ-الشوفان-الجزر الطازج-التفاح بقشره-الزنجبيل-الحليب قليل الدسم

القهوة-البصل-الاسماك-الجبن القريش-زيت الزيتون-الطماطم- بذور الكتان-الالياف الكاملة-زيت الكتان-عسل النحل (ملعقة صغيرة فقط)-القرع بكل الوانه-الخميرة الطبيعية

الكرفس-البروكولي وبراعمه-زيت جوز الهند-البسلة-الحمص-اللوبيا-العدس بإلوانه-الكراوية-المكسرات-التوت الحلو-الكرنب-البنجر-الافوكادو-الزبادي اليوناني-زيت الجوز-خل التفاح-بذور القرع

الاطعمة التي يجب الاقلال منها لمرض السكري:

المعلبات-المواد المحفوظة-العصير-الحليب الدسم-الاجبان الدسمة-المقليات -القشدة-السمنة

التين-المشمش-الموز-العنب-البلح-المكرونة-الحلويات-الفواكه المجففة-الخبز الابيض

خبزالفينو-اللحوم المصنعة-البيتزا-الكيك-الوجبات السريعة -الكركم

السكري والتوصيات وعلاج مرضي السكري:

• المشي نصف ساعة يوميا حسب الحالة هام لمريض السكر (ابحاث)

•إتباع السنة المطهرة في تناول الطعام

•يمكن خلط (م ص) من خل التفاح في كوب من الماء بعد 12 ظهرا ويعمل علي تحسين مستويات السكر في الدم

السكري والتوصيات وعلاج مرضي السكري

•بذور القرع تساعد في تنظيم مستوي السكر في الدم

•يجب تناول الكربوهيدرات النشوية ذات low glycemic index للوقاية من داء السكري

• البيض:-

- بروتين ذو جودة عالية

- يشعر بالشبع بين الوجبات

- يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

- يقلل استهلاكه بانتظام من خطر الاصابة بامراض القلب

- يقلل من الالتهاب ويزيد من (LDL) ويغير شكل وحجم (HDL)

- يحسن حساسية الانسولين ومفيد لمرضي السكر

- مصدر جيد لل lutein/zeaxanthin للحماية من امراض العين

•يؤدي تناول براعم البروكولي الي انخفاض في نسبة الجلوكوز في الدم بنسبة 10% لمرضي السكري

لوجود مادة Sulforaphane وتوجد هذه المادة في البروكولي ايضا

•تناول الثوم المشوي مع الجبنة او اللبنة اسبوعيا فهو علاج لمرضي السكري

•قراءة الملصق الموجود علي الشوكولاتة الخالية من السكر لأنها قد تحتوي علي دهون وسعرات بديلة عالية

•بعض العناصر الضرورية والنظام الغذائي لمرضي السكر :

fiber, protein, calcium, vitamin(E/A/C/D/B/K), alpha linoleic-acid(ALA), folic- acid, Magnesium, Iron, zinc,Potassium,Omega-3 ,lutein,zeaxanthin, Anthocyanin, carotene, glutathione, manganese, selenium,chromium

•بذور الشيا مصدر رائع للمريض :-

- غنية بالألياف ومنخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم

- لا ترفع مستوي سكر الدم

- يخفض مستوي سكر الدم (داخلها الياف لزجة) تعمل علي ابطاء معدل انتقال الطعام عبر الامعاء وامتصاصه كما انه للوقاية من مرض السكري

- يقلل من الشعور بالجوع

- يدعم فقدان الوزن ويساعد في الحفاظ علي التحكم الجيد في نسبة السكر في الدم لذلك فهو مثالي لمريض السكري

- يقلل من مستوي Blood pressure وعلامات الالتهاب

•يجب علي مريض السكر الالتزام بالعلاج الغذائي مع الدوائي مع الجانب الرياضي والروحي والنفسي

•تناول اللبن الزبادي المصنع يدويا يحسن من صحة الامعاء

•زيت الزيتون:

-يحتوي علي oleic acid الذي يحسن ادارة نسبة السكر في الدم

- يقلل من مستويات ال triglyceride بعد الوجبة

- له خصائص مضادة للأكسدة ويحفز oleic acid من هرمون الشبع ويوصي به لمرضي السكر

- مفيد لصحة القلب ويقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة

فهو من المفضل تضمينه في النظام الغذائي لمرضي السكر

- يحتوي علي ال polyphenolsالذي يقلل من الالتهاب ويحمي الخلايا المبطنة للأوعية الدموية

ويخفض من Blood pressure ويحافظ علي الكوليسترول من التلف بسبب الاكسدة

•بذر الكتان وداء السكري :-

- يحتوي علي نسبة عالية من Omega-3 و Fiber

- تحتوي اليافه علي قشور تقلل من الاصابة بأمراض القلب وتنظيم مستوي السكر في الدم

- خفض ضغط الدم المرتفع

- مفيدة للأمعاء فهو يعتبر وقاية من مرض السكر

- تقلل من خطر الاصابة بالسكتة الدماغية

- تحتوي علي نسبة عالية جدا من الالياف اللزجة المفيدة للأمعاء وحساسية الانسولين والشعور بالامتلاء

- تقلل الالتهاب

•يحتوي الزنجبيل علي gingerols المضاد للالتهاب والمقوي للمناعة

•متابعة السكري مع مختصي التغذية

•يراعي تناول الخضراوات في ال 3 وجبات

•التقيد بمواعيد تناول الوجبات وكميتها حسب حالة مريض السكري

• الافوكادو:-

- يحتوي علي(1) جرام سكر/كربوهيدرات محدودة/عالي الالياف /دهون صحية

- يرتبط استهلاكه بتحسين جودة النظام الغذائي

- يعمل علي تخفيض وزن الجسم

- يعمل علي تخفيض مؤشر كتلة الجسم

- علي مريض السكر تضمينه في نظامه الغذائي

•متابعة مستوي السكر باستمرار

• استنشاق الهواء النقي في وقت الفجر(ابحاث)

• يعمل البنجر علي:

- تحفيز الجهاز الليمفاوي

- ازالة السموم من الخلايا

- يزيد من قدرة الدم علي حمل الاوكسجين بنسبة 40%

- يساعد في تقليل ظهور السيلوليت عن طريق تقوية طبقة الجلد

•يعتبر البروكولي مصدر جيد ل lutein/zeaxanthin للوقاية من امراض العين وهو هام في علاج مرضي السكري

• يراعي الوصول للوزن الصحي

• الثوم :-

- علي مريض السكر تضمين الثوم في نظامه الغذائي فهوينظم مستوي السكر في الدم

- ينظم مستوي الكوليسترول

يمكنك قراءة : الجديد في علاج الكوليسترول

- خفض Blood pressure

- مضاد للالتهاب

•زيادة كمية fiber في النظام الغذائي

•البعد عن التدخين

• الفراولة:-

- تحتوي الفراولة علي نسبة عالية من مضادات الاكسدة لذلك فهي ضرورية لمريض السكري

- صبغة ال anthocyanins الموجودة بها تقلل من مستويات الكوليسترول والانسولين بعد الوجبة

كما تحسن من نسبة السكر في الدم وتقلل من عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب

- الفراولة بها الياف مفيدة لصحة القلب وفيتامين (C) ومضاد للالتهاب

•الاهتمام بتناول الدواء

•البعد عن التوتر والغضب (ابحاث)

•الاهتمام بان يكون الاكل متنوع في عناصره المختلفة

• الفاكهة الحمراء والارجوانية blackberries ,blueberries ,strawberries تقاوم الالتهاب وتقوي جهاز المناعة فهي مفيدة لمرضي السكر

•عدم تناول الطعام عند الغضب ويستبدل ذلك بالمشي

•يؤدي زيادة تناول اغذية اوميجا 6 الي :-

- زيادة خطر مقاومة الانسولين

- التهاب المفاصل

- رفع مستوي الكوليسترول الضار

- زيت الذرة-زيت عباد الشمس

•تعمل المعجنات علي اطلاق cytokines المحفزة للالتهاب

•المواد الحافظة ومحسنات النكهة بها مكون كيميائي يضاف للعديد من الاطعمة يسبب الالتهاب Mono Sodium Glutamate (MSG) لمريض السكر

•يعمل الزبادي علي:-

- يحسن ادارة نسبة السكر في الدم وبالتالي فهو مفيد لداء السكري

- يقلل من عوامل خطر الاصابة بأمراض القلب

- يساعد علي انقاص الوزن

- وجود الكالسيوم والبروتين وحمض اللينوليك يقلل الشهية

- وجود ال probiotics

- الزبادي اليوناني اقل في نسبة الكربوهيدرات عن الزبادي العادي

- الزبادي اليوناني اعلي في نسبة البروتين وبالتالي يزيد معدل ال Metabolism

•مراجعة أي ادوية تؤخذ مع الطبيب المعالج

• تؤكل المكسرات الغير مملحة والخضار في الوجبات الخفيفة

•مراعاة اخذ القسط الكافي من النوم ليلا للوقاية من مرض السكري

• يوصي بالضحك الهادف 30 دقيقة في اليوم(ابحاث)

•يفضل تناول الخضراوات الورقية الخضراء :-

- منخفضة السعرات الحرارية

- مصدر عديد للفيتامينات والمعادن و(vitamin C) فهي من طرق علاج مرضي السكري

- منخفضة جدا في الكربوهيدرات القابلة للهضم

- مضادات الاكسدة /lutein/zeaxanthin يعمل علي حماية العين من التنكس البقعي وإعتام عدسة العين

- زيادة مستويات (vitamin C) كمضاد اكسدة تعمل علي تقليل الالتهاب والاضرار الخلوية

•اثبتت الابحاث ان الاسترخاء 20 ق يوميا يساعد علي الشفاء(ابحاث) فهو من طرق علاج مرضي السكري

•عدم تناول الاطعمة المعدلة وراثيا (GMO)

•لابد من الابتعاد عن تناول الاطعمة السريعة المعدة خارج المنزل(ابحاث) فهي تضر بمريض السكر

•المكسرات دهون صحية احادية غير مشبعة مفيدة للمرضي وتحتوي علي احماض الاوميجا 3 والالياف

وغنية بال protein/calcium/Zinc /vitamin E/alpha linoleic acid (ALA) معزز للمناعة وتقلل الالتهاب

وتحسن القلب وخفض نسبة السكر في الدم وخفض الكوليسترول الضار (الفستق-الصنوبر-اللوز-الجوز)

و قد يؤدي تحميص المكسرات قبل تناولها او نقعها او تناولها مع اطعمة فيتامين (C) الي تقليل تركيز حمض الفيتك

وبالتالي زيادة استفادة الجسم منها فهو علاج ووقاية من مرض السكري

•الاهتمام بتناول وجبة الافطار

•الاعتدال في تناول أي طعام مفضل لعدم حدوث أي مرض اخر

•ممارسة تمارين التنفس صباحا ومساءا علي المدي فهي مفيدة لمرضي السكر(ابحاث)

•تجنب الاكل قبل النوم مباشرة

•تجنب الوجبات (الدسمة-السكرية-رقائق البطاطس-كعك-البسكويت-معجنات)

•يفضل استخدام زيت زيتون بكر معبأ في زجاجات داكنة اللون

•وجد ان الفاصوليا الحمراء والسوداء والخضراء مليئة بالألياف والبروتين هامة لصحة العضلات

وبها folic-acid magnesium, iron, zinc, Potassium,ومفيدة للقلب والجهاز المناعي فهي من ضمن النظام الغذائي لمرضي السكر

•يجب غسل الفاكهة والخضراوات جيدا باستخدام الخل الابيض

• تسوية الطعام بالبخار افضل من القلي

•زيت الجوز يحتوي علي 10 ضعف احماض اوميجا 3 الموجودة في زيت الزيتون ويحسن مستويات السكر في الدم

•الحد من تناول السكريات الغنية بالفركتوز كالمشروبات الغازية

•فيتامين (K) ضروري للسكري (الكرنب-البنجر-البروكولي-القرنبيط)

•اثبتت الابحاث الاخيرة ان الصيام (رمضان) يفيد الجسم كثيرا

• البازلاء والفول مفيدا للجهاز المناعي ولصحة العضلات ولداء السكري

• تنقع السبانخ في الماء والليمون 20 ق ثم تؤكل مع الليمون للتخلص من الاوكسالات

•الاسماك الزيتية غذاء رائع لمرضي السكري للأسباب التالية:-

- تنظيم مستوي سكر الدم

- يحتوي علي احماض اوميجا 3 (EPA/DHA) التي تقلل الالتهابات

- بروتين عالي الجودة

- يبطئ الشعور بالجوع فهو مناسب لمرضي السكر

- يزيد ال Metabolism

- (EPA/DHA) تعمل علي حماية الخلايا المبطنة للأوعية الدموية

وتقلل من التهابها وتقلل من معدلات الإصابة بمتلازمة الشريان التاجي الحادة

- كما يقلل من عوامل الخطر لأمراض القلب والسكتة الدماغية وللسكري

- لذلك يفضل تناول الاسماك مرتين في الاسبوع

• لا تؤكل الخميرة بعد 7 م (ابحاث)

• الخاتمة :

وبذلك نكون قد عرضنا مرض السكري والاغذية المفضلة والاطعمة التي يجب الاقلال منها والتوصيات والعلاج باتباع نظام غذائي صحي

• نشكركم علي حسن المتابعة ويسعدنا تلقي اي اسئلة اواستفسارات أواقتراحات لتغذية امراض جديدة

تعليقاتكم ستظهر في اقرب وقت بعد المراجعة .. دمتم في امان الله

تغذية الامراض

القائمة الرئيسية

الصفحات

مرض السكري:احدث نظام غذائي علاجي صحي

الأغذية المفضلة لمرضي السكري:

الاطعمة التي يجب الاقلال منها لمرض السكري:

السكري والتوصيات وعلاج مرضي السكري:

• البيض:-

•بعض العناصر الضرورية والنظام الغذائي لمرضي السكر :

•بذور الشيا مصدر رائع للمريض :-

•زيت الزيتون:

•بذر الكتان وداء السكري :-

• الافوكادو:-

• يعمل البنجر علي:

• الثوم :-

• الفراولة:-

•يؤدي زيادة تناول اغذية اوميجا 6 الي :-

•يعمل الزبادي علي:-

•يفضل تناول الخضراوات الورقية الخضراء :-

•الاسماك الزيتية غذاء رائع لمرضي السكري للأسباب التالية:-

• الخاتمة :

أخر المواضيع من قسم : فئات اخري

تعليقات

إرسال تعليق