عسر الهضم:ابسط نظام غذائئ صحي علاجي لعسر الهضم

سنتحدث عن عسر الهضم وعلاجه غذائيا من خلال عرض بعض الاغذية المفضلة لعسر الهضم والطعام الواجب اقلاله وعرض لتوصيات علمية متنوعة لعسر الهضم

عسر الهضم ابسط نظام غذائي صحي علاجي لعسر الهضم

يسمي ايضا سوء الهضم او اضطراب المعدة

عسر الهضم يمكن ان يكون بسبب

-ألم في البطن وشعور بالامتلاء

- قرحة المعدة

- التهاب المعدة

- التهاب المريء

الأغذية المفضلة لعلاج عسر الهضم طبيعيا

الشاي الاخضر-الزنجبيل-زيت الزيتون-العسل الابيض-الكمون(2 م ص)- التفاح-الكوسة-الباذنجان-الشعير-الشوفان-التين-الشمر-الكينوا-اليانسون-اللبن الرايب-الزبادي-الخيار

الرمان-الحلبة مع قرنفل-روز ماري-زيت جوز الهند-بذور الشيا (ملعقة صغيرة فقط)-الكراوية-خضراوات قليلة السكر-الفواكه الغير حمضية-الاغذية البحرية -اللحوم قليلة الدهن

ماء جوز الهند-ريحان-عصير الصبار-القرفة-القرنفل-المكسرات(فستق/لوز/جوز/صنوبر/كاجو)-بياض البيض-الافوكادو-صودا الخبز

العرقسوس (يحذر لمرضي الضغط المرتفع)-البروكولي-الأناناس(عصيره وقلبه)

الاطعمة التي يجب الاقلال منها لعلاج عسر الهضم

المشروبات الغازية-القهوة-النسكافية-الشاي-البقوليات-الطماطم-القشدة-التوابل الحادة والحارة-الطعمية

الشوكولاتة-الكاكاو-المعلبات-المسبكات-المقليات-اللحوم المصنعة:(بسطرمة/لانشون/سجق وغيرهم)-الاطعمة المملحة -النعناع(متفاوت)-الحمضيات

التوصيات لعلاج عسر الهضم طبيعيا

•بذور الشمر

- يعالج عسر الهضم بعد تناول الوجبة

- يهدئ الغثيان والانتفاخ

- مضاد للتشنج والتقلصات

- (1/2م ص مطحونة) علي كوب ماء ساخن

- يمكن مضغ بذور الشمر بعد الوجبة

- يمكن غلي 1/2م ص مطحونة 10 ق وتؤخذ بعد الوجبة

•النعناع

- تأثير مضاد للتشنج

- مضغ قطع النعناع

- تمص الحلوى بعد الاكل

- يفيد للغثيان وعسر الهضم

- قد يؤدي شرب النعناع الي استرخاء العضلة العاصرة المريئية السفلي فتؤدي الي تفاقم المشكلة وكذلك لمرضي القرحة (متفاوت)

•الزنجبيل

- تقلل من حموضة المعدة

- تهدئة المعدة

- التخلص من سوء الهضم

- يمكن مص حلوي الزنجبيل

- الكثير منه تؤدي الي غازات وحموضة معوية

- اقصي كمية تؤخذ في اليوم 3-4 جرام

- يساعد ذلك في تسريع تقلصات المعدة مما يؤدي الي نقل الاطعمة عبر المعدة بسرعة اكبر

- تساعد المواد الكيمائية shogaols الموجودة به علي تقليل الغثيان والقيء والاسهال

•تقسيم الوجبات الي وجبات صغيرة فذلك من طرق علاج عسر الهضم

•لا يؤخذ دواء أو مسكنات خاصة (الاسبرين/الأيبوبروفين) إلا بإشراف الطبيب المعالج

•يحتوي الاناناس علي (Bromelain) يتركز في قلب الاناناس وعصيره وهو انزيم هضمي يقلل الالتهاب

•يجب غسل الفاكهة والخضراوات جيدا باستخدام الخل الابيض

•استبدال تسوية الطعام بالبخار بدلا من القلي(المقليات قد تكون من اسباب عسر الهضم)

•نقع البقوليات والبذور قبل تناولها أو طهيها يحقق استفادة اعلي عند تناولها

•البابونج(camomile)

- يقلل من عسر الهضم(يقلل حمض المعدة)

- مضاد للالتهاب وايقاف الالم

- يخفف الام الامعاء وقد يعتبر علاج عسر الهضم

- يساعد علي النوم وتهدئة القلق

- يحذر شرب شاي البابونج(camomile) لأخذي أدوية مضادات التخثر

•خل التفاح

- تخفيف عسر الهضم

- يشجع فقدان الوزن

- يحسن حالة الجلد

- (1م ص) علي كوب ماء وقت التعب أو قبل الأكل ب 30 ق

- يؤخذ خل التفاح من بعد 12 ض وهو افضل علاج لعسر الهضم

- تجنب تناوله بكمية كبيرة (الغثيان-تأكل الاسنان-حرقة الحلق-انخفاض نسبة السكر في الدم)

•ماء الشرب

- ضروري لإتمام عملية الهضم

- يحتاج الشخص الطبيعي الي تناول 7, 3 لتر ماء اي (5. 15 كوب ) اذا لم يوجد ما يمنع صحيا من شرب هذه الكمية

- الاصابة بالجفاف تجعل عملية الهضم اكثر صعوبة وتزيد من احتمالية اضطراب وسوء الهضم

•صودا الخبز(بيكربونات الصوديوم)

- تخفيف اعراض عسر الهضم والانتفاخ والغازات بعد الوجبة وقد يعتبر علاج عسر الهضم

- (1/2 م ص علي كوب ماء ) بعد الوجبة وقد يكون هو افضل علاج لعسر الهضم

- تجنب تناول كمية كبيرة لتسببه بأثار جانبية(امساك-تهيج-قيء)

- يمنع تكرار شربة بعد 3 ساعات علي الاقل

•ماء جوز الهند

- يحتوي علي مستويات عالية من ال :

- magnesium, potassium, Sodium, vitamin B/C

- يقلل الالم وتشنجات العضلات والتقلصات

- منخفض السعرات الحرارية والحموضة والسكر

- تناول كوب كل 6 ساعات لعلاج اضطراب المعدة وهو قد يعتبر افضل علاج لعسر الهضم

- يوصي به للرياضيين

•تجنب الاطعمة او المواقف التي تسبب سوء الهضم

•متابعة وعلاج عسر الهضم مع مختصي التغذية

•المكسرات دهون صحية احادية غير مشبعة مفيدة للمرضي وتحتوي علي احماض الاوميجا 3 والالياف وغنية بال protein/calcium/Zinc /vitamin E/alpha linoleic acid معزز للمناعة وتقلل الالتهاب (الفستق-الصنوبر-اللوز-الجوز)

•الاعتدال في تناول أي طعام مفضل منعا لحدوث أي مرض اخر

•من الضروري البعد عن التوتر والغضب قدر الامكان ومحاولة التجاهل

•القرفة

- تقليل الغازات والانتفاخ وقد يعتبر من طرق علاج عسر الهضم طبيعيا

- تحتوي علي العديد من ال antioxidants

- تساعد في تسهيل الهضم

- تقليل خطر تهيج وتلف الجهاز الهضمي وبالتالي قد تحد من اسباب عسر الهضم

- المواد الموجودة بها

- engenol cinnamaldehyde, linalool, camphor

- تقليل التجشؤ والتشنج

- معادلة حموضة المعدة لتقليل سوء الهضم

- يمكن عمل شاي القرفة

• استنشاق الهواء النقي في وقت الفجر

• المشي نصف ساعة يوميا فقد يعتبر من طرق علاج عسر الهضم طبيعيا

•يجب الالتزام بالعلاج الغذائي مع الدوائي مع الجانب الرياضي والروحي والنفسي

•عدم التدخين قبل الاكل لتسببه في تهيج الحلق و بطانة المعدة

•يمكن اضافة (1) جرام من مسحوق نخالة القمح الي الطعام

•يراعي الوصول للوزن الصحي وليس المثالي

•يتم تناول وجبة العشاء قبل النوم(4-5) ساعات

•يراعي عدم خلط الاطعمة ببعض مثل الكنافة بالكراميل

•تناول اللبن الزبادي المصنع منزليا يعزز من صحة الامعاء ويزيد من ال probiotics فهو من طرق علاج عسر الهضم طبيعيا

• الاحتفاظ بمفكرة غذائية مقيدا بها الاطعمة المتناولة مع تحديد الطعام المسبب لسوء الهضم

•يفضل رفع الرأس والصدر عن الجسم 30 درجة عند النوم

• يوصي بالضحك الهادف 30 دقيقة في اليوم

•يجب عدم تناول وجبة واحدة في اليوم

•مشروبات الكافيين تزيد من افراز المعدة للحمض وقد تكون من اسباب عسر الهضم

•مراعاة عدم تناول الطعام عند الغضب ويستبدل ذلك بالمشي

•تجنب الاكل قبل النوم مباشرة

•عصير الصبار

- يحتوي علي Nitrogen, paralloin, interraquinones

- تقليل حموضة المعدة الزائدة

- تشجيع حركة الامعاء الصحية وازالة السموم

- تحسين هضم البروتين

- تعزيز توازن البكتريا في الجهاز الهضمي

- يقلل الالتهاب

- (9 ملليمتر فقط) مفيد لارتجاع المريء

•يراعي ان يكون الاكل متنوع في عناصره المختلفة ليحقق اعلي استفادة

•الكمون

- يحتوي علي Calcium, magnesium ,iron, potassium

- يساعد في تقليل اعراض عسر الهضم واحماض المعدة الزائدة

- تقليل الغازات

- تقليل التهاب المعدة

- مضاد للميكروبات

- لاضطراب المعدة (مسحوق الكمون مع الماء المغلي )

- لتخفيف حرقة المعدة(مضغ بذور الكمون الخام )

•مراعاة ارتداء ملابس واسعة لعدم ضغطها علي المعدة فيتسرب الحمض للمريء

•النوم والرأس مرفوعة (30 ) سم (يسمح ذلك بتدفق العصارات الهضمية الي الامعاء بدلا من المريء

•اثبتت الابحاث ان الاسترخاء 20 ق يوميا يساعد علي الشفاء من سوء الهضم

•الارز

- يعمل علي امتصاص السوائل التي قد تحتوي علي سموم

- مفيد للإسهال وبعض امراض المعدة

- يعمل علي اضافة الحجم الي البراز

- تسكين الالام والتقلصات لاحتوائه علي magnesium, potassium

• ماء الليمون

- تناول (م ك) مع ماء دافئ قبل الأكل بدقائق قليلة فهوافضل علاج لعسر الهضم

- له تأثير قلوي فيحسن عملية الهضم

- مصدر ممتاز ل (C) vitamin

- تناول الكثير من الليمون يضعف مينا الاسنان

- يسبب زيادة التبول

- يجب غسل الفم بالماء بعد شرب الماء بالليمون

•العرقسوس

- مهدئ للتشنجات العضلية والالتهابات في الجهاز الهضمي

- يمكن مضغ العرقسوس

- يمكن وضع الماء المغلي علي2,5 جرام من جذور العرقسوس قبل الأكل 30 ق أو بعد ساعة من الأكل

فهو قد يعتبر افضل علاج لعسر الهضم يسبب اختلال في توزان الصوديوم والبوتاسيوم وارتفاع ضغط الدم

•لابد من الابتعاد عن تناول الاطعمة السريعة المعدة خارج المنزل فهي قد تكون من ضمن اسباب عسر الهضم

•لتقوية العضلة

- تقليل الكافيين

- عدم امتلاء المعدة

- ماء الليمون

- تناول الطعام الصحي بالكمية المناسبة

•زيت الزيتون

- يحتوي علي دهون صحية احادية غير مشبعة

- يحتوي عليOleocanthal الذي يقلل للالتهاب ويعمل مثل الأيبوبروفين في تخفيف الالم

- يستخدم زيت زيتون بكر معبأ في زجاجات داكنة اللون

•مراعاة اخذ القسط الكافي من النوم ليلا

•ممارسة تمارين التنفس صباحا ومساءا

•اثبتت الابحاث الاخيرة ان الصيام مع طريقة افطار الرسول محمد عليه الصلاة والسلام يفيد الجسم كثيرا

•عدم اهمال وجبة الافطار

• يجب عدم تناول الاطعمة المعدلة وراثيا (GMO)

•المواد الحافظة ومحسنات النكهة بها مكون كيميائي يضاف للعديد من الاطعمة يسبب الالتهاب Mono Sodium Glutamate(MSG) وقد تؤدي الي ظهور اعراض عسر الهضم

•الاطعمة الدسمة والمعالجة يمكن ان تغير بطانة المعدة

•تستخدم صلصة الفلفل الاحمر بدلا من صلصة الطماطم

•تقليل اضافة السكر تدريجيا

الفاكهة و عسر الهضم

• التفاحة المتوسطة بالقشرة

- (0)صوديوم/(158) ملجم بوتاسيوم /(10)فوسفور

- يقلل من الكوليسترول Cholesterol

- يمنع الامساك

- يقي من امراض القلب

- يقلل من خطر الاصابة ب cancer

- غني بالألياف والمركبات المضادة للالتهابات

• الافوكادو

- يحتوي علي(1)جرام سكر/كربوهيدرات محدودة/عالي الالياف /دهون صحية

- يرتبط استهلاكه بتحسين جودة النظام الغذائي

- يعمل علي تخفيض وزن الجسم

- يعمل علي تخفيض مؤشر كتلة الجسم

- مضاد للالتهاب

•الموز

- يحتوي علي ال

vitamin B 6, potassium, Folic acid

- تخفيف التشنجات العضلية والالام فهو من طرق علاج عسر الهضم طبيعيا

- يزيد من حجم البراز وبالتالي يخفف من الاسهال

•التين

- يحتوي علي ال iron, Vitamin A/B/C, Dextrose

- يعمل كملين طبيعي لتخفيف الامساك

- تحفيز حركة الامعاء الصحية

- يخفف اعراض عسر الهضم

- تؤكل لعلاج اضطراب المعدة

- تجنب تناول التين في حالة الاسهال

•مراعاة تناول بياض البيض افضل من صفاره الذي يحتوي علي نسبة عالية من الدهون وتؤدي الي ظهور اعراض الارتجاع

•تحتوي الشيكولاتة علي methyl xanthine فهي تؤدي الي الارتجاع الحمضي فهي قد تؤدي لظهور اعراض عسر الهضم

•إتباع سنة الرسول عليه الصلاة والسلام في تناول الطعام(ابحاث)

•المضغ الجيد للطعام 31 مرة

•الريحان

- يحتوي علي ال eugenol المساعد في تقليل كمية الحمض في المعدة كما يحتوي علي :

- ociene, linalool, geraniol

- يحتوي علي مواد تقلل الغازات فهو قد يعتبر من طرق علاج عسر الهضم

- يحسن الهضم فهو افضل علاج لعسر الهضم

- يخفف التقلصات

- يمكن اضافة م ص مجففة للوجبة

- يزيد الشهية

- يحتوي علي مستويات عالية من linoleic acid (ALA) المضاد للالتهابات

- تؤخذ (1/2) م ص ريحان مجفف في الماء المغلي لاضطراب المعدة

•القرنفل

- يحتوي علي:

Betacarofen, Alpha-carofen, Eugenol

- يساعد في تقليل الغازات وزيادة الافراز في المعدة

- تسريع عملية الهضم البطيئة فيقلل الضغط والتشنج

- يساعد في تقليل الغثيان و القيء فهو افضل علاج لعسر الهضم

- تؤخذ(1) م ص مطحونة مع ملعقة عسل يوميا مرة واحدة يوميا قبل النوم فهو يخفف من اعراض عسر الهضم

- الغثيان والحموضة المعوية (قرنفل مع 200 مل ماء مغلي ويشرب ببطء )

- مطهر ومضاد للميكروبات والطفيليات

•بعض العناصر المفيدة :

Polyphenol, soluble fiber, Omega3, calcium, antioxidants, Sulforaphane, probiotics, oleic acid, gingerols, protein, alpha linoleic acid (ALA), magnesium, luteolin, Oleocanthal, vitamin(A/B6 /E/C),zeaxanthin, flavonoids, manganese, iron, potassium ,copper, shogaols, Sodium, engenol cinnamaldehyde, linalool, camphor, Nitrogen, Dextrose, eugenol, ociene, geraniol, folic acid

• الخاتمة :

وبذلك نكون قد عرضنا عسر الهضم والاغذية المفضلة والاطعمة التي يجب الاقلال منها والتوصيات والعلاج باتباع نظام غذائي صحي

• نشكركم علي حسن المتابعة ويسعدنا تلقي اي اسئلة اواستفسارات أواقتراحات لتغذية امراض جديدة

تعليقاتكم ستظهر في اقرب وقت بعد المراجعة .. دمتم في امان الله

تغذية الامراض

القائمة الرئيسية

الصفحات